Lettura Spettrofotometrica K 270
La lettura spettrofotometrica del K 270 permette il riconoscimento dell'olio rettificato eventualmente aggiunto all'olio di oliva vergine.Inoltre questo esame fornisce indicazioni sulla qualità dell'olio di oliva e sul suo grado di ossidazione.
Nel metodo ufficiale la lettura del K 270 viene effettuata con uno spettrofotometro sull'olio disciolto in opportuno solvente (cicloesano o isoottano) e prevede l'impiego di provette al quarzo.
Il metodo OxiTester
- Non necessita di strumentazione complessa e costosa come lo spettrofotometro o la provetta in quarzo
- Al contrario della metodica ufficiale non impiega solventi tossici
- Non necessita di vetreria per la preparazione del campione come avviene nella metodica ufficiale
Sistema di analisi
OxiTester versione k270
Reattivi
R (Miscela alcolica): miscela alcolica
Metodica
Analisi di tipo End Point.
Lettura del colore a 270 nm.
Tempo di analisi: immediato.
Sono possibili sessioni di analisi con più campioni fino ad un massimo di 14.
Principio del test
I valori di assorbanza sono correlati ed espressi come estinzione specifica E 1% 1cm (estinzione di una soluzione della sostanza grassa all’1% nel solvente prescritto in spessore di 1 cm) convenzionalmente indicata con K, (detto anche coefficiente di estinzione).
Campione
Olio: prelevare tal quale (olio di oliva, di semi, di nocciole, etc.).
| Reagente realizzato da CDR s.r.l. | ||||
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Sistema Qualità certificato ISO 9001 Ed. 2008 |
