WineLab
WineLab
La Rivoluzione nelle Analisi del Vino
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Le Analisi del Vino
Rapide, Semplici, Affidabili
WineLab, sistema innovativo di analisi del vino rapido semplice e affidabile, permette di effettuare in pochi minuti e senza trattamento del campione i controlli analitici specifici necessari all'azienda vinicola per un costante monitoraggio del processo produttivo
WineLab permette, infatti, di determinare rapidamente acido acetico (acidità volatile), acido lattico, acido malico, anidride solforosa libera e totale, Grado Alcolico, antociani, polifenoli, glucosio e fruttosio, grado alcolico.
E’ inoltre disponibile la determinazione della tonalità e intensità di colore attraverso la lettura fotometrica a 420, 520 e 620 nm con l’analizzatore complementare WineColor.
Con la sua semplicità WineLab può essere impiegato direttamente in cantina in tutte le fasi di lavorazione del vino per controllare il grado di maturazione dell’uva, il grado di avanzamento della fermentazione e lo stato di “salute” del vino nell’ invecchiamento.
Il Sistema
WineLab è costituito da:
- Analizzatore termostatato a tecnologia fotometrica che impiega emettitori a stato solido.
- Kit di reagenti a bassa tossictà, pre-infialati, monouso, messi a punto dai laboratori di ricerca CDR.
- Pipette a taratura fissa che permettono un corretto prelievo del campione.
- Print Manager: software che permette il collegamento dell'analizzatore al PC per l'archiviazione e la stampa dei risultati delle analisi.
- Manuale d'uso.
- Schede funzionali illustrate.
WineLab è coperto da una garanzia di 3 anni
WineLab è stato validato da ISVEA, laboratorio certificato SINAL
Per avere ulteriori informazioni sul sistema WineLab Contatta CDR
Caratteristiche e vantaggi
Rapido
I risultati delle analisi sono disponibili in pochi minuti:
- Acidità volatile / Acido acetico in 10 minuti
- Anidride solforosa libera in 3 minuti
- Anidride solforosa totale in 1 minuti
- Acido malico in 8 minuti
- Acido lattico in 5 minuti
- Grado alcolico in 5 minuti
- Zuccheri Glucosio e Fruttosio) vino e mosto in 8 minuti
- Polifenoli in 5 minuti
- Antociani vino e mosto in circa 1 minuto
La procedura CDR di estrazione dal mosto è più semplice e veloce (tempo di estrazione 1 ora) rispetto al metodo Glories (circa 8ore)
Semplice
Le metodiche di analisi sono più semplici rispetto a quelle ufficiali e si eseguono in pochi passaggi:
1.aggiungere un volume esatto di campione al reattivo preinfialato
2.seguire le indicazioni visualizzate sul display
3.il risultato viene calcolato automaticamente, visualizzato e stampato
Al termine dell’analisi non è necessario lavare contenitori o strumenti di analisi e pulire la classica "vetreria".
Affidabile
È uno strumento di misura sensibile, preciso ed affidabile grazie all'impiego della tecnologia fotometrica basata su sorgenti luminose a led.
Non necessita dei periodici interventi di manutenzione a cui sono soggetti i fotometri che impiegano le lampade a filamento di tungsteno.
Non necessita di tarature periodiche: è fornito già calibrato
Le celle di lettura e di incubazione sono termostatate a 37°C.
È possibile allineare il sistema a standard di riferimento e a campioni a titolo noto.
Correlato ai metodi di riferimento
Gli studi comparativi, effettuati da primari laboratori di analisi specializzati nel settore enologico, hanno dimostrato che l’accuratezza dei risultati analitici di WineLab è equivalente a quella dei metodi di riferimento, ma WineLab è più semplice da utilizzare e fornisce più velocemente i risultati.
Configurabile
WineLab è configurabile anche per analisi su olio d'oliva (acidità, perossidi, polifenoli - indice di stabilità)
Contatta ora CDR senza impegno per avere ulteriori informazioni sul sistema WineLab
| WineLab è realizzato da CDR s.r.l. | ||||
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Sistema Qualità certificato ISO 9001 Ed. 2008 |
